- Milchsalze
- сущ.
пищ. минеральные соли молока
Универсальный немецко-русский словарь. Академик.ру. 2011.
Milchsalze
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Molken — (Waddike, Schotten, Käswasser, Sirte, lat. Serum lactis), die schwach gelbliche, etwas trübe, fade schmeckende Flüssigkeit, die zurückbleibt, wenn in der Milch der Käsestoff gerinnt. Da hierbei die Butter von dem Käsestoff eingeschlossen wird, so … Meyers Großes Konversations-Lexikon
